La carte
Entrées
22.00€
Le Saumon
tartare aux herbes, crème acidulèe, vinaigrette citron
24.00€
Les Girolles
Poêlées en persillades, cèpes fondue de poireaux, sablé au parmesan
26.00€
Le Tataki
Filet d'Agneau mi cuit, cube de tapioka frit, vinaigrette sésame-soja, wasabi
35.00€
La Truffe
Carpaccio de Truffe Wagyu Truffe noire des Abruzzes
Poissons
39.00€
Le Thon
façon Yakitori, wok de légumes, gingembre frais et wasabi
42.00€
Le Turbot
en filet, rôti, tombé d'épinards, courgettes, Fumet de poisson aux crevettes et moules
52.00€
Le Homard
en persillades, Tagliolini, girolles crème de Homard
Viandes
La Suggestion du chef
The Suggestion of the ''chef''
prix, nous consulter
42.00€
Le Bœuf
Filet de bœuf luxembourgeois pomme de terre et artichauts, cèpes jus à l'arabicca
42.00€
Le Pigeon
suprême en robe de sésame, cuisses confites, pulpe de petits pois, jus aux mirabelles
42.00€
Le Ris de Veau
pomme de terre et céleri façon risotto, crème aux morilles
45.00€
La Côte de Veau
nourrie au beurre, purée maison, chicon braisée au parmesan, jus de veau
Desserts
Suggestions de notre Pâtissier
selon les produits de saison, prix variant entre 8 et 15€
13.00€
Le Chocolat
moelleux au coeur coulant, glace vanille
10.00€
La Crème brulée
la Traditionnelle Crème brulée à la vanille
12.00€
Les Fruits Frais
déclinaison de fruits frais et sorbet Passion
12.00€
L'ïle flottante
blanc en neige, crème anglaise, coulis caramel
5.00€
plats à partager
un supplément de 5€ sera appliqué dans le cas de partage d'un de nos plats
Les prix de cette page s'entendent TTC. Ils ne sont qu'indicatifs, la carte disponible dans le restaurant faisant référence.
