La carte
Le panneau de suggestions peut être complété de propositions orales en fonction du marché.
Menu découverte de L'Ultimo
75.00€
Menu découverte en 6 services de notre équipe de cuisine, uniquement sur réservation..
Les préparations végétariennes
En suggestion orale selon l'arrivage quotidien.
Les Entrées
19.50€
Carpaccio de boeuf maturé, vinaigrette à la truffe, roquette et copeaux de parmesan.
19.90€
Mille-feuille de rémoulade de crabe au céleri et mayonnaise au curry.
19.50€
Bruschetta de tartare de tomates anciennes, burrata et Pata Negra.
19.50€
Carpaccio de saumon, vinaigrette aux agrumes, féta et pomme granny smith
17.50€
Antipasti Misti.
Les Pâtes et risotto
22.00€
Ravioles à la truffe, sauce truffe et truffe noir d'été râpé
20.00€
Ravioles farcies aux langoustines, sauce homardine, huile d'herbes.
17.50€
Cannelloni de veau, legumes et chèvre frais, sauve velouté aux herbes.
18.90€
Risotto safrané aux fruits de mer (moules, calamars et scampis)
Les Enfants
17.50€
Escalope de veau panée
15.50€
Blanc de poulet cuit à basse température, sauce crème.
Les poissons
33.00€
Filet de turbot rôti, soupe de poissons de roche, focaccia et aïoli maison, pdt grenaille.
29.50€
Duo de filet de bar rôti et accras de poissons, sauce tartare.
Les viandes
36.50€
Entrecôte de veau grillée, sauce aux girolles
35.50€
Duo de filet de boeuf Angus Aberdeen et croquette de boeuf confit
Les desserts
10.00€
Moelleux au chocolat, sorbet pêche de vigne.
10.00€
Dame blanche maison
7.50€
Café et ses mignardises
Les prix de cette page s'entendent TTC. Ils ne sont qu'indicatifs, la carte disponible dans le restaurant faisant référence.