Antipasti - Entrées

L'oeuf bio parfait et girolles

Carpaccio di manzo e ruccola

La bruschetta de taleggio et poires

Le tartare de saumon bio à la mangue

Les Pâtes - Pasta

Les ravioles de cèpes - En entrée

Les ravioles de cèpes - En plat

Taglierini aux pleurotes et ganciale - En entrée

Taglierini aux pleurotes et ganciale - En plat

Pappardelle ai scampi, salsa pomodoro e gin - En entrée

Pappardelle ai scampi, salsa pomodoro e gin - En plat

Tortelloni di magro di ricotta e spinaci

La Pesca - La pêche

Les orichiette aux vongole et girolles

Tegame di scampi alla mediterrenea

Le poulpe sur écrasé de pomme de terre sauce vierge

L'omble chevalier

Carne e pollame - Viandes et volailles

L'osso bucco de veau

La pluma ibérique au miel et balsamique

Tagliata di manzo parfumée à l'huile de truffe

Saltimbocca alla Romana

Le suprême de poulet fermier au citron

Fromages - Formaggi

Grana reggiano

Desserts - Dessert

Café gourmand

Tiramisu, cacao amaro

Trilogie de panna cotta

Dolce fondante al cioccolato con gelato

Dolce del giorno