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Menu Saint Valentin

14 Feb 2020

à l'occasion de la Saint Valentin
votre restaurant vous propose de vous retrouver
autour d'un menu Amoureux
le vendredi 14 février

Le duo d' Amuses bouche,"Terre et Mer"

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Ceviche de thon et tempura de gambas sauvage,
émulsion de citron kaffir

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Tarte "minute " de foie gras, purée de panais et pomme de terre douce, jus court au gingembre et feuille de mâche à l'huile de sésame

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Sorbet mascarpone à l' hibiscus

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Dos de skrei confit" façon Japonaise" aubergine
salade asiatique
ou
Supême de pintadeau farce à la truffe,
pomme anna, légumes d'hiver
jus de cuisson à la truffe

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Cheesecake ananas et fruit de la passions....

prix de ce menu 79€