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Tous les événements organisés au sein du groupe des Espaces Saveurs sont repris dans cette liste:

Menu Saint Valentin // La Mirabelle

14 Feb 2020

à l'occasion de la Saint Valentin
votre restaurant vous propose de vous retrouver
autour d'un menu Amoureux
le vendredi 14 février

Le duo d' Amuses bouche,"Terre et Mer"

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Ceviche de thon et tempura de gambas sauvage,
émulsion de citron kaffir

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Tarte "minute " de foie gras, purée de panais et pomme de terre douce, jus court au gingembre et feuille de mâche à l'huile de sésame

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Sorbet mascarpone à l' hibiscus

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Dos de skrei confit" façon Japonaise" aubergine
salade asiatique
ou
Supême de pintadeau farce à la truffe,
pomme anna, légumes d'hiver
jus de cuisson à la truffe

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Cheesecake ananas et fruit de la passions....

prix de ce menu 79€

Dîner de la Saint Valentin // L'Ultimo Ristorante

14 Feb 2020

Pour le dîner de la Saint Valentin, notre équipe de cuisine vous propose ce menu uniquement servi le vendredi soir:

Duo de Mise en bouche :

Crémeux de crabe au raifort et cerfeuil,
Tiramisu revisité au saumon fumé
et crevettes, crumble aux noisettes.

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Tagliata de paleron de veau confit à la verveine et thym frais.

xxxxxxx

Cannelloni de saumon et daurade, réduction de homard.

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Faux filet ‘’Dry Aged’’ du terroir,
huile aux pignons de pin et cébettes, purée aux olives.

OU

Dos de Skrei en croûte de curry et Comté,
arancini de truite et velouté de turbot.

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Amore mio…
(Biscuit aux amandes et pistache, bavaroise à la vanille
et coulis fraise-framboise).

Menu à 75.00€ p.p hors boissons