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Tous les événements organisés au sein du groupe des Espaces Saveurs sont repris dans cette liste:

Menu des Pâques // L'Ultimo Ristorante

21 Apr 2019


A l'occasion du dimanche de Pâques, nous servirons uniquement le menu présenté ci dessous:


• Amuse bouche servi à table.

Entrées:

• Cannelloni de céleri aux 2 saumons, sauce hollandaise.
OU
• Carpaccio de veau, vinaigrette aux noisettes torréfiées et
pleurotes sautés en persillade.
OU
• Ravioles au basilic servies dans un bouillon aux artichauts, petits légumes,
olives et scampis rôtis. Possibilité de servir cette entrée sans scampis.

Plats:

• Duo de bœuf : le filet « Angus Aberdeen »poêlé et le cannelloni de joue de bœuf braisée à la truffe, sauce truffe.
OU
• Risotto à la truffe et aux asperges, fines tranches de pecorino à la truffe.
OU
• Pavé de skrei rôti, purée aux olives Taggiasche, crumble au citron.


Fromages ou Desserts:

• Assiette de fromages affinés.
OU
• Entremets coco, chocolat au lait et fruits exotiques.
OU
• Dôme tiramisu, granité café et chantilly maison.


Menu à 55.00€ TTC p.p boissons non comprises :