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Menu Saint-Sylvestre 2019

31 Dec 2019

Menu Saint Sylvestre 2019
85€
L’amuse bouche
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Le foie gras aux figues et pain d’épices façon Opéra
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La trilogie de ravioles,
homard, Saint Jacques et langue d’oursin
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Le granité façon vin chaud
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L’involtini de veau à la truffe, pomme fondantes et perles de butternut confites
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L’entremet chocolat fairtrade et passion et sa glace marron glacé

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Champagne à minuit…