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Menu Saint-Sylvestre 2017

31 Dec 2017

Pour la soirée de Saint Sylvestre,
Le Come prima vous propose:


L’amuse bouche
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Cubes de foie gras chaud poêlés, pannacota de foie gras et pain d'épices et pailles de poire conférence
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Cannelloni de Saint Jacques, médaillon de homard emulsion parfumée à la sauge

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Granité pamplemousse aux essences de cardamomes

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Le mignon de veau corsé à la truffe, purée de butternut et croquant de légumes oubliés.

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Dernières douceurs de l’année en trilogie autour du fruit exotique et du chocolat
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Champagne a minuit…
prix du menu 70euros