Antipasti - Entrées

Carpaccio di manzo e ruccola et olio di tartufo

carpaccio de boeuf sur son lit de roquette et huile de truffe

Margherita caprese

tomate mozzarella en marguerite

Minestrone

Salade de foie gras chaud poêlé et vinaigre balsamique

Seared goose liver with salade and balsamique dressing

Croccante di Parma e mozzarella

Crunchy pastry stuffed with Parma ham and mozzarella

Zuppa di pesce

soupe de poissons

Nos suggestions du marché...

Les Pâtes - Pasta

Spaghetti alla Crudaiola - En entrée

spaghettis tomate fraîche, basilic

Spaghetti alla Crudaiola - En plat

spaghettis tomate fraîche, basilic

Gnocchi di patate à la sorrentina-En Entrée

Gnocchi de pommes de terre sauce tomate basilic et mozzarella.

Gnocchi di patate à la sorrentina-En Plat

Gnocchi de pommes de terre sauce tomate basilic et mozzarella.

Spaghetti frutti di mare al Cartoccio - En entrée

spaghettis aux fruits de mer servis en papillote

Spaghetti frutti di mare al Cartoccio - En plat

spaghettis aux fruits de mer servis en papillote

Trenette del bosco ventresca e rucola - En entrée

très fines tagliatelles aux champignons sauvages, lardons et roquette

Trenette del bosco ventresca e rucola - En plat

très fines tagliatelles aux champignons sauvages, lardons et roquette

Risotto alla tartufata- En entrée

Risotto with black truffle

Risotto alla tartufata - En Plat

Risotto with black truffle

Mezze Penne alla crema di gorgonzola - En entrée

petites pâtes courtes à la crème de gorgonzola

Mezze Penne alla crema di gorgonzola - En plat

petites pâtes courtes à la crème de gorgonzola

Pappardelle ai scampi, salsa pomodoro e gin - En entrée

larges tagliatelles aux scampi, tomate et gin

Pappardelle ai scampi, salsa pomodoro e gin - En plat

larges tagliatelles aux scampi, tomate et gin

Tortellini alla romagnola - En entrée

tortellinis aux petits-pois et jambon, à la crème

Tortellini alla romagnola - En plat

tortellinis aux petits-pois et jambon, à la crème

Tortelloni di magro di ricotta e spinaci

gros raviolis au fromage et épinard

La Pesca - La pêche

Il pesce del mercato

le poisson du marché (prix selon arrivage)

Tegame di scampi alla mediterrenea

poêlée de scampi "méditerranée" et son risotto

Pesce alla griglia e verdure

grillade de poissons et légumes mixtes

Tonno alla griglia e penne alla crudaiola

thon grillé et penne tomate fraîche et basilic

Carne e pollame - Viandes et volailles

Tagliata di manzo alla ruccola

tranche de filet de boeuf à la roquette

Filetto alla griglia

filet pur de boeuf grillé

Agnello tartuffi

filet d'agneau sauce aux truffes

Saltimbocca alla Romana

fines escalopes de veau, jambon et sauge

Petto di pollo al limone

suprême de volaille au citron

Fromages - Formaggi

Grana reggiano

copeaux de vieux parmesan

Gorgonzola

Misto di Formaggi

assiette de fromages

Desserts - Dessert

Café gourmand

Coffee served with three small desserts

Tiramisu, cacao amaro

Coppa di sorbeto e gelato

coupe de sorbet et glace au choix

Trilogie de panna cotta

Trilogie de panna cotta

Dolce fondante al cioccolato con gelato

moelleux chocolat et glace vanille

Dolce del giorno

les desserts du jour